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イベント

ちらし寿司 (2月の行事食)

2月3日に節分の行事食として、ちらし寿司をご提供しました。

常食
やわらか食

 <献立>
   ・ちらし寿司
   ・イワシつくねの煮物
   ・すまし汁(花麩、春菊)
   ・あんころ餅風デザート

常食のちらし寿司のうえには、錦糸卵、桜でんぶ エビ 梅型にんじん、きぬさやを飾りました。
やわらか食のちらし寿司は、エビはやわらかエビを、きぬさやの代わりに柔らかく茹でたホウレンソウを飾りました。

桃色・黄色・緑色などの色とりどりの具材から、春の訪れを感じていただければ嬉しいです。